pátek 17. července 2015

Krémová kukuřičná polévka





 Miluju kukuřici. Opravdu bych ji nejraději dala skoro do všeho. Tuhle vášeň jsem sdílela s kamarádkou, která je teď momentálně u protinožců, s tou jsme kukuřici používaly jako jiní sůl. Vzpomínám si na kamaráda, kterého v práci honila mlsná a tak vyzvídal a nakukoval co kdo má, co by komu ujedl. "Hmm pizza, to si dám. Ale fuj vždyť je na tom kukuřice, co vás to napadlo. Tak si dám ten toust se sýrem no. Panebože ženský vy jste se fakt zbláznily, tam je ta kukuřice taky? Tak tady já nebudu!"

pondělí 13. července 2015

Mrkvový dort



Jarní úklid by se neměl podceňovat. Je léto já vím, proto je kapitola jarního gruntování uzavřena, protože v létě jsou lepší věci na práci. Co ale budu muset zařadit do pravidelného úklidu, který se dá dělat i na terásce na sluníčku je úklid počítače. Já tuto činnost dost zanedbala i přes pravidelné naléhání mého přítele Honzy, a tak jsem teď v hlubinách počítače našla několik alb nafocených jídel připravených na blog. A tak teď doženu co se dá a pár následujících receptů bude z této retro kolekce. Sami doufám poznáte podle fotografií, které recepty to jsou.

Jeden z těchto receptů je mrkvový dort. Všude jsem o tomto dortu četla samé chvály, tak jsem ho musela vyzkoušet také. První varianta byla na dort s krémem pouze na vrchu. Další recept je bez mouky a s krémem i uprostřed dortu. Tahle varianta nám chutnala víc, a tak ho předávám dál.

neděle 5. července 2015

Zázvorový sirup



Konečně si užíváme léta takového jako má být, je teplo, sluní hřeje, ideální čas opalovat se na dece u vody, nebo na terásce. A není noc co tolik osvěží jako jsou domácí ledové čaje a limonády. Samozřejmě těm, co rádi pivo to nevymluvím, ale to na tom sluníčku taky nejde pít pořád :)

Já jsem si připravila sirup ze zázvoru, který je skvělý na zahnání všech bacilů a v zimě si ho můžete dát do čaje, ale o čaji se teď bavit rozhodně nechci. O ničem teplém!

Skleničku naplním ledem, plátky pomeranče, lístky máty a meduňky, přidám trochu zázvorového sirupu, citronové šťávy a doliji studenou vodou. Já nejraději perlivou! A osvěžení je na světě.


Ingredience:
na 250 ml

200 g čerstvého zázvoru
300 g třtinového cukru
1,5 l vody

Recept:

Zázvor si omyjte a nastrouhejte ho na hrubém struhadle i se slupkou. Pokud nechcete mít tolik výraznou zázvorovou štiplavost, nakrájejte ho jen na tenké plátky.
Do kastrůlku si nasypejte cukr, zázvor a zalejte vodou. Přiveďte k varu a při mírné teplotě, tak aby jen lehounce pobublávalo svařte tekutinu na hustší sirup. Více jak polovina vody by se měla vyvařit.

Sirup nechte vychladnout, zceďte ho přes jemné sítko, nebo přes plátýnko a vlijte do uzavíratelné sklenice.

Uchovávejte v lednici

Jak jsem již říkala, sirup je skvělý na domácí limonádu v létě, když nás trápí chřipky tak do teplého čaje. Já si ho přidávám pro změnu chutí i do ranního smoothie místo medu.